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去骨鸡爪500克
去骨鸡〗爪是一种常见的食品，通常用于凉】拌或烹饪。
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去骨鸡爪是一种常见的食品，通常用于凉拌或烹饪。
以下是去骨凤爪的一种制作方法：
准备材料：鸡爪、姜片、葱段、料酒、盐、糖、醋、小米辣、蒜等。
将鸡爪洗净△，剪去指甲，放入开水中焯◆水，去掉血水和杂质。
将焯水后的鸡∩爪放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒，烧开◥后转小火煮20分钟左右，至鸡爪熟透。
将煮◣熟的鸡爪捞出，用冷水冲洗干净，去掉骨头和多余的脂肪。
在碗中加入适量的盐、糖、醋、小米辣、蒜片，搅拌均匀成调味汁。
将去骨后的鸡●爪放入调味汁中，腌制10分钟左右，使其入味。
将腌︼制好的去骨凤爪取出，沥干水分，即可用于后续ξ的烹饪或凉拌等菜肴。
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珍惠林贸易
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