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盐焗去骨鸡爪320克
盐焗◇去骨鸡爪是一种美味的中式小吃，其制作过程需要一定的技巧和耐心。
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盐焗去骨鸡爪是一种美味的中式小吃，其制作过程需要一定的技巧和耐心。
以下是一份制作盐焗去骨鸡爪的步骤：
准备材料：去骨鸡爪、盐、姜片、葱段、黄栀子、料酒等。
将去骨鸡爪洗净，用厨房纸吸干水分。
在锅中加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入鸡爪，焯水去掉血水，捞出备用。
另起锅，加入足够的盐，放入焯水后的鸡爪，加入姜片、葱段、黄栀子，翻炒均匀。
盖上锅盖，小火慢焗20分钟左右，至鸡爪皮呈金黄色，香味四溢。
取出鸡爪，去掉姜片、葱段，晾凉至室温。
将晾凉的鸡爪切成小块，装盘即可食〓用。
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